【文/观察者网 柳白】当地时间5月12日，美国农业部（USDA）发布2026/27作物季首份官方预测报告，预警多重危机冲击美国农业：受大平原地区严重干旱影响，美国小麦产量将跌至1972年以来最低，玉米产量同比下滑 6%。同时，霍尔木兹海峡局势推高农资成本，叠加贸易摩擦，美国农场经济压力陡增。
据路透社报道，报告显示，2026/27年度美国小麦总产量预计15.61亿蒲式耳（约4246万吨），较2025/26年度的19.85亿蒲式耳（约5400万吨）大幅下降，降幅超21%。作为美国种植面积最大的小麦品种，硬红冬小麦受干旱冲击最甚，产量预计同比锐减25%。
5月12日，美国堪萨斯州曼哈顿市附近，在美国最大小麦产州为期三天的年度考察首日，黎明时分麦田景象。手机拍摄。 IC Photo
此前路透社调查分析师平均预期全美小麦产量为17.35 亿蒲式耳（约 4720 万吨），USDA本次预测显著低于市场预期。作物生长状况更不容乐观，USDA在5月 11 日发布的周报显示，仅 28%的冬小麦长势优良，为四年同期最低水平，凸显干旱对核心产区的破坏程度。
受利空数据刺激，芝加哥期货交易所（CBOT）小麦期货大幅跳涨，硬红冬小麦基准期货（KWv1）与软红冬小麦期货（Wv1）均触及每蒲式耳45美分的日内涨停限制。
与小麦形成鲜明对比的是大豆产业。USDA预计2026年美国大豆产量将达44.35亿蒲式耳（约1.2060亿吨），较上年的42.62亿蒲式耳（约1.1590亿吨）增长，为历史第二高水平。不过，该数值略低于市场平均预期的44.45亿蒲式耳（约1.2090亿吨）。
玉米产量则预计走弱，2026/27年度产量将从上年创纪录的170.21亿蒲式耳（约4.32亿吨）降至159.95亿蒲式耳（约4.063亿吨），同比下降6%。尽管减产，该预估仍高于分析师平均预期的159.34亿蒲式耳（约4.047亿吨）。
种植结构变化背后是飙升的农资成本。受霍尔木兹海峡关闭影响，燃油、化肥价格暴涨，谷物生产成本急剧攀升。农民转而扩种需肥量更少的大豆，而2月底冲突爆发前已完成播种的冬小麦，因春季施肥成本过高导致养分不足，玉米、春小麦等春播作物也面临同样困境。
USDA数据显示，2025/26年度美国大豆出口预计为15.30亿蒲式耳（约4160万吨），2026/27年度将增至16.30亿蒲式耳（约4430万吨）。库存方面，2026/27年度末大豆库存预计从当前年度（截至8月31日）的3.40亿蒲式耳（约925万吨）降至3.10亿蒲式耳（约843万吨）。
